共有6集,全景呈现了陕菜的渊源与流变,既有鼎盛的繁复辉煌,也有人间至味是清欢的生活本味。 [5]
纪录片《千年陕菜》重视美食背后的故事叙事,共讲述了20多个老陕人物与菜肴的故事,既有悬崖峭壁采岩耳的惊心动魄,也有母亲捏花馍送出嫁女儿的温情,还有乡亲互助“搭平伙”的喜悦……三秦大地不仅有令人垂涎三尺的各色美食,这片热土更培养出陕西人勤劳质朴、宽厚包容、尚德重礼的精神。
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